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Barmbrack Sour

Cocktail
Amer, Moyen, Pour les experts
Barmbrack Sour, Tullamore Dew, , Amer, Moyen, Pour les experts
PT5M
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Barmbrack Sour
Barmbrack Sour -
April 6, 2021
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600
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INGREDIENTS
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  • 5 cl Irish Whiskey Tullamore Dew
  • 2 traits Angostura Bitters
  • 2 cl Jus de citron
  • 1.5 cl Blanc d'oeuf
  • 1 Cuillère(s) de confiture d'abricot
  • 1 Pincée(s) de cannelle
La Recette
  1. Dans un shaker verser le Tullamore Dew, la cuillère de confiture d'abricot, la cannelle, l'angostura bitters et le blanc d'oeuf
  2. Shaker, puis ajouter de la glace avant de shaker à nouveau.
  3. Filtrer dans une coupe et ajouter de la poudre de muscade et des morceaux de noix de pécan grillés.
L'astuce du Barman pour réussir son Barmbrack Sour

Shaker le plus fort possible pour bien incorporer la saveur de la confiture d'abricot.