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Le bar éphémère Hendrick’s s’installe cet été au Mandarin Oriental, Paris !

Posté le 19 juillet 2018 par Atelier Cocktail

Le Jardin du Mandarin Oriental, Paris vous propose tout l’été et jusqu’au 6 octobre un bar éphémère signé Hendrick’s sur la terrasse du bar 8 ! L’occasion de découvrir une carte de cocktails inédits créés par son nouveau chef barman, Judicaël Noël.

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Véritables cocktails à boire et à croquer, ces « cocktails 8.0 » seront accompagnés d’amuses bouches créés par Thierry Marx et le chef pâtissier Adrien Bozzolo. Ils seront exceptionnellement proposés au tarif de 29€.

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Servi dans une tasse à thé comme un clin d’œil aux origines britanniques du gin Hendrick’s, le High Garden est composé d’un semi pris de gin Hendrick’s, de chartreuse verte, de sirop de concombre, de jus de citron jaune et de bitter menthe, allongé au Champagne. Il est accompagné d’un éventail de concombre imprégné au gin, et d’un blinis de sarrasin, crème raifort et saumon fumé.

Si au bar 8 un cocktail peut désormais se manger, une tarte peut également se boire ! Le Sweet Mandarin est une véritable pâtisserie liquide composée de gin Hendrick’s, d’une émulsion d’eau de pâte vanillée, de nectar de mandarine, de bitter vanille et de jus de yuzu. Elle est accompagnée d’un sablé aux agrumes et crémeux mandarine-yuzu, chantilly au citron vert et poudre de citron noir.

Informations & réservations :
Dates : 2 juillet au 6 octobre 2018
Dimanche – mercredi de 11h00 – 01h00
Jeudi au samedi de 11h00 – 02h00
Téléphone : 01 70 98 78 88

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