glossaire du cocktail

Single Malts

Ce sont des whiskies obtenus à partir d'orge maltée et issus d'une seule et même distillerie.

Armagnac V.S.O.P.

Il compte 4 à 5 années en fûts de chêne. Exemple : Clé des Ducs VSOP

rhums traditionnels

90 % de la production de rhums, ils sont élaborés grâce à la mélasse, un sirop épais issu du raffinage du sucre, et produits surtout dans les régions d’influence anglaise ou espagnole. Exemple : Mount Gay

rhum ambré

il est vieilli d’un an à 1 an et demi en fût de chêne (ce qui lui donne sa couleur). Exemple : Le Trois Rivières Ambré

Whiskey Irlandais

Sa particularité est d'être distillé trois fois, quand les Whisky Écossais se contentent de deux. Le résultat est une texture soyeuse, un goût plus doux. Exemple : Tullamore Dew 

Tequila Blanco

une tequila transparente qui n’a pas subi de vieillissement, marqué par des notes végétales et fruitées. Exemple : Jose Cuervo Silver

blended whisky

un mélange de whiskies de distilleries différentes et fabriqué avec plusieurs céréales (orge, blé, seigle). Exemples : Grant's, The Famous Grouse

Mojito

Le mojito est sans conteste le cocktail le plus populaire en France. La recette originale est à base de Rhum traditionnel, nous recommandons le Mount Gay qui est un délicieux rhum de la Barbade. Mais ce cocktail a l'avantage d'être très facilement twisté avec d'autres ingrédients tels que la vodka, ou même le whisky. Nous vous proposons d'ailleurs de découvrir quelques variantes de ce classique parmi les classiques. 

vodka

La vodka peut être produite à partir de la fermentation et de la distillation de n’importe quelle matière première agricole dans un alambic. Les plus souvent utilisées sont les céréales (seigle, blé..) et les pommes de terre, deux denrées abondantes dans les pays de l’est. Ex : Russian Standard, Zubrowka

Tequila Reposado

Vieillie pendant une période pouvant aller de 2 mois à 1 an dans des barils de chêne, ce qui apporte des notes légèrement caramélisées. Exemple : Jose Cuervo Reposado