glossaire du cocktail

Armagnac V.S.O.P.

Il compte 4 à 5 années en fûts de chêne. Exemple : Clé des Ducs VSOP

Cognac V.S.O.P

Very Superior Old Pale, cognacs âgés de 4 ans minimum. Exemple : Remy Martin

Mojito

Le mojito est sans conteste le cocktail le plus populaire en France. La recette originale est à base de Rhum traditionnel, nous recommandons le Mount Gay qui est un délicieux rhum de la Barbade. Mais ce cocktail a l'avantage d'être très facilement twisté avec d'autres ingrédients tels que la vodka, ou même le whisky. Nous vous proposons d'ailleurs de découvrir quelques variantes de ce classique parmi les classiques. 

blended whisky

un mélange de whiskies de distilleries différentes et fabriqué avec plusieurs céréales (orge, blé, seigle). Exemples : Grant's, The Famous Grouse

blended malts

Ce sont des Whiskies élaborés uniquement à base d’orge maltée. Le liquide peut provenir de différentes distilleries. Exemple : Monkey Shoulder

Whiskey américain

Il peut être élaboré à partir de plusieurs céréales différentes : maïs, seigle etc. Il doit sa couleur généralement foncé à l'utilisation exclusive de fûts neufs, qui marquent très rapidement le Whiskey et lui confèrent des notes boisées et sucrées, par ex. Hudson Whiskey.

rhum ambré

il est vieilli d’un an à 1 an et demi en fût de chêne (ce qui lui donne sa couleur). Exemple : Le Trois Rivières Ambré

rhums agricoles

Commercialisés avec un taux d’alcool de 40 à 60 °, ils sont entièrement fabriqués à partir du jus de la canne à sucre et produits plutôt dans les régions d’influence française. Exemples : Maison La Mauny , Trois Rivières

rhum vieux

celui-ci est vieilli dans un ou plusieurs fûts pendant 3 ans minimum et se prête parfaitement à la dégustation. Exemple : le Mount Gay Extra-Old

Whiskey Irlandais

Sa particularité est d'être distillé trois fois, quand les Whisky Écossais se contentent de deux. Le résultat est une texture soyeuse, un goût plus doux. Exemple : Tullamore Dew