glossaire du cocktail

blended whisky

un mélange de whiskies de distilleries différentes et fabriqué avec plusieurs céréales (orge, blé, seigle). Exemples : Grant's, The Famous Grouse

Tequila Reposado

Vieillie pendant une période pouvant aller de 2 mois à 1 an dans des barils de chêne, ce qui apporte des notes légèrement caramélisées. Exemple : Jose Cuervo Reposado

blended malts

Ce sont des Whiskies élaborés uniquement à base d’orge maltée. Le liquide peut provenir de différentes distilleries. Exemple : Monkey Shoulder

rhum ambré

il est vieilli d’un an à 1 an et demi en fût de chêne (ce qui lui donne sa couleur). Exemple : Le Trois Rivières Ambré

Whiskey Irlandais

Sa particularité est d'être distillé trois fois, quand les Whisky Écossais se contentent de deux. Le résultat est une texture soyeuse, un goût plus doux. Exemple : Tullamore Dew 

Liqueur

Une liqueur s'obtient en aromatisant de l'alcool avec des extraits de plantes ou de fruits. Parmi les plus connues, citons Passoã, Cointreau, ou encore Pisang Ambon 

rhum blanc

un rhum jeune qui se boit sec ou en cocktail. Exemple : Le Trois Rivières 50°

Cognac V.S.O.P

Very Superior Old Pale, cognacs âgés de 4 ans minimum. Exemple : Remy Martin

Tequila Blanco

une tequila transparente qui n’a pas subi de vieillissement, marqué par des notes végétales et fruitées. Exemple : Jose Cuervo Silver

rhums agricoles

Commercialisés avec un taux d’alcool de 40 à 60 °, ils sont entièrement fabriqués à partir du jus de la canne à sucre et produits plutôt dans les régions d’influence française. Exemples : Maison La Mauny , Trois Rivières