Gin The Botanist

The Botanist est un gin floral et subtil,obtenu à partir d’une distillation lente et artisanale de 22 plantes (baies,pétales et feuilles) sauvages et locales cueillies à la main sur l’île d’Islay,puis infusées. Ces plantes sont sublimées par 9 autres botaniques (baies,écorces et graines) macérées. Distillé dans un alambic de type Lomond, spécialement modifié pour The Botanist,ce gin est une ode à la nature sauvage d’Islay.

‍