• Actualité du : 07/05/2012 - 16:51

    La crème de la crème

    Voyage au coeur de la ville de Londres

    Surnommée temple mondial du bar, la capitale britannique est chargée de bars capables de répondre aux attentes des plus exigeants connaisseurs de cocktails, anglais comme internationaux. Ci-dessous un échantillon de lieux incontournables.

    Si vous voulez tester le professionnalisme avéré de certains barmen, pourquoi ne pas vous rendre au LAB (London Academy of Bartenders). Le nom en dit long sur la qualité des cocktails proposés. Il en existe un très large choix, à déguster dans un décor des plus alambiqués.
    Le lieu Magique de Londres est sans aucun doute le Callooh Callay. Son nom est tiré des poèmes de Lewis Caroll et le décor est inspiré du monde de l'auteur. Ambiance pays des merveilles, vous serez transporté par la magie du lieu. Pour ce qui est des cocktails, il s’agit de recettes oubliées ou d’inventions des barmen, de quoi se sentir privilégié.
    Un des lieux les plus selects est le Milk & Honey. Ce bar à cocktails sur trois étages du quartier de Soho propose des cocktails faits avec des ingrédients de haute qualité, dont les jus de fruits, pressés le jour même par les bartenders. Il est possible de devenir membre du bar et de profiter d’avantages comme l’accès au bar jusque tard dans la nuit.
    Si vous souhaitez savourer enfin des cocktails raffinés dans une atmosphère speakeasy (bars de la Prohibition), rendez-vous au Nightjar. La carte des créations de l’équipe, aujourd’hui disposée sous forme de 52 cartes à jouer, est impressionnante.

  • Actualité du : 03/04/2012 - 14:42

    Saint-Pétersbourg : Voyage Blanc

    Le dénominateur commun est la vodka

    Du bar chic au bar tendance en passant par le bar populaire et le bar-musée, il y a milles et une façon d’apprécier son cocktail à Saint-Pétersbourg. Un dénominateur commun: la vodka.

    Envie de vodka ?  Rien de mieux que de percer les secrets de cet alcool phare avant de passer au cocktail. Le Bar Russian Vodka Museum, destination incontournable pour les amateurs de vodka, répondra à toutes vos questions. Il vous sera possible de déguster jusqu’à 213 variétés de vodka russe. Eviter de les goûter toutes le même jour !

    Pour savourer un cocktail dans un lieu relaxant et élégant, pourquoi ne pas se rendre au Kandinsky Bar situé dans l’Astoria Hôtel ? Le design respire l’âge d’or des bars à cocktails et leur mobilier en bois sombre. Des fleurs fraiches vous attendent sur chaque table où vous pourrez déguster une large gamme de cocktails et même des cigares. La musique jazz jouée en live tous les soirs complète l’expérience.

    Enfin si vous souhaitez vous rendre dans un bar chic et tendance, qui ne soit pas un bar d’hôtel, nul doute que le Daïquiri Bar saura répondre à vos exigences. Ambiance glamour, décor rouge et blanc, le Daïquiri Bar rend hommage à Sex and the City. Plus de 250 cocktails exotiques à des prix raisonnables vous y attendent. Fort de son succès, le deuxième Daïquiri Bar vient d’ouvrir ses portes dans la ville. De quoi vous laisser le choix.

  • Actualité du : 08/03/2012 - 18:21

    Et le Yeats fut !

    Un cocktail qui ne manque pas d'inspiration...

    Lors de l'Irish True Contest 2012 organisé par Tullamore Dew le 14 février dernier, 11 Barmen se sont affrontés au James Joyce Pub à Paris afin de créer LE cocktail à base du whiskey irlandais. Et Yeats fût le plus inspiré...

    Cette année, les concurrents en lice ont du respecter un thème bien précis: "Poète et Rebelle". Ce critère n'était pas le seul à respecter pour remporter cette compétition puisque les 11 bartenders ont du aussi faire attention à la mise en avant qualitative du whiskey Tullamore dew. 

    Résultat des courses ? Le Yeats, élaboré par Raphael Garcia, chef barman à l'Hôtel Pont Royal (75007 paris) a convaincu le jury, puisant son inspiration dans la vie du poète irlandais, William Butler Yeats, patriote irlandais ayant voyagé du Japon à la côte d'Azur et pétri d'influences asiatiques.

    Recette du cocktail The Yeats

    - 4cl de Tullamore Dew,
    - 2cl de Midori,
    - 1cl de jus d'Ananas,
    - 1 Kiwi frais,
    - 1 trait de Citron Vert,
    A réaliser au shaker et à filtrer

  • Actualité du : 08/03/2012 - 17:15

    Dublin: Une nuit à deux visages

    A chacun ses goûts, à chacun son bar

    Les pubs authentiques ne font pas défaut, mais des bars cosmopolites aux décorations recherchées ont fait leur apparition. Il n'y a qu'un moyen de comprendre cette cohabitation: se rendre sur place!

    Pour s'immerger dans le Dublin d'aujourd'hui, pourquoi ne pas se rendre au Q Bar? Situé dans le coeur de la ville, face à la Liffey, c'est un point de départ pour tous ceux souhaitant savourer des cocktails dans une atmosphère jeune et moderne.                      

    Envie de plus d'intimité? The Marble Bar, situé dans le 5 étoiles Westbury Hôtel, propose une solide carte de cocktails dans un cadre confortable et paisible. The Morgan Bar est idéal pour tous les amateurs de cocktails, des audacieux aux traditionnels, qui apprécient l'utilisation de fruits frais à la place de sirops.                                                                      

    Le Samsara va encore plus loin en transportant le client dans une ambiance marocaine. Le design du bar a été réalisé par le designer d'intérieur Miguel Cancio-Martins, qui a également réalisé le design du Man Ray, restaurant de Johny Depp.             

    Enfin, pour réconcilier les amateurs de pubs et de cocktails, rien ne vaut le Café en Seine. Café le jour et pub la nuit, il propose une large gamme de cocktails à déguster dans un espace réparti sur 3 étages. Loin du style classique des pubs irlandais, le mot le plus approprié pour le décrire est "démesure". Par ailleurs, de nombreux concerts sont organisés. 

  • Actualité du : 17/02/2012 - 17:32

    Cointreau Privé 2

    Le speakeasy le plus secret de la capitale va ouvrir… pour un court mais bon moment

    En 2010, Cointreau a crée l’événement en ouvrant pendant un mois le Cointreau Privé, un lieu chic, glamour et féminin décoré par son égérie internationale Dita Von Teese.

    En 2012, Cointreau Privé revient pour une seconde édition et a, pour l’occasion, confié la direction artistique à l’une des figures de la nouvelle garde de la mode française : Alexis Mabille. Jeune créateur en vogue, Alexis Mabille a un univers qui fait pleinement écho à l’esprit Cointreau Privé : une élégance absolue, un grand raffinement mais aussi une touche de fantaisie qui plaît aux femmes. Signe de reconnaissance de ses collections, le nœud papillon, devenu sa signature, s’est tout naturellement imposé pour devenir l’emblème du Cointreau Privé 2.

    Cointreau lui a laissé carte blanche pour décorer le lieu et réinterpréter les codes  des salons privés des années 20. C’est donc dans cette atmosphère que Cointreau vous donne rendez-vous du 28 Février au 26 Avril à deux pas du marché Saint-Honoré.
    Dans un lieu où se mêleront extravagance et lignes épurées du mouvement Art Déco, vous découvrirez les cocktails spécialement crées pour l’événement et une programmation musicale unique qui rythmera les deux mois.

    Pour s’inscrire et connaître la programmation, une seule adresse à retenir : www.cointreauprivé.fr

     

    Cointreau Privé 2

    19 Rue Danielle Casanova

    75002 Paris